Receita de Chocotone – sem gluten, sem leite, sem ovo e sem soja

Receita de Chocotone – sem gluten, sem leite, sem ovo e sem soja

Rendimento: 1 chocotone com 500 gramas. Ingredientes: – 3/4 xícara (chá) de farinha de arroz branca; – 1/2 xícara (chá) de farinha de arroz integral; – 3/4 xícara (chá) de fécula de batata; – 1 colher (chá) de goma xantana; – 1 colher (sopa) de fermento biológico seco; – 1 e 1/4 xícara (chá) de água morna; – 3/4 xícara (chá) de gotas de chocolate […]

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Receita de rosca sem leite

Receita de rosca sem leite

Rosca com água 1kg de farinha 1 ovo 1 pacote de fermento seco 1 copo de óleo 1 copo de açúcar 1 pitada de sal Amassar com água morna até ficar boa para enrolar… Deixa crescer. Enrolar e deixa crescer novamente, e assar. Fonte: Aparecida

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Livros de receitas culinárias para quem tem Alergia Alimentar do Instituto Girassol

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Bolo de laranja (sem leite, ovos, soja, milho)

Bolo de laranja (sem leite, ovos, soja, milho)

3 xícaras de farinha de trigo 1 e meia xícara de açúcar 2 xícaras de suco de laranja meia xícara de óleo de canola 1 pitada de sal 1 colher de fermento em pó (bem cheia)  Modo de preparo Bata todos os ingredientes na batedeira menos o fermento, acrescente o fermento bata, unte a forma, asse em forno moderado sirva com calda de laranja. (serve […]

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Coxinha (sem ovo, leite, soja, milho, glúten)

Coxinha (sem ovo, leite, soja, milho, glúten)

Recheio 400 g de frango (peito, coxa e sobrecoxa) 2 litros de água loro, orégano, Alho, sal, cebola, temperos a gosto tomates sem semente, azeitonas (opcional) cheiro verde batatas picadas em cubinhos    Modo de preparo do recheio: Cozinhe o frango na água, sal, loro, orégano, alho, cebola. Reserve o caldo, desfie o frango e leve pra refogar com a cebola,  alho, tomates, batatas, azeitonas. Deixe […]

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Bolo de farinha de arroz (sem leite, ovos, soja, milho, glúten)

Bolo de farinha de arroz (sem leite, ovos, soja, milho, glúten)

200 ml de suco de laranja 1/2 copo de óleo de canola 1 copo de açúcar 2 copos e ½ de farinha de arroz 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó 1 colher (café) de linhaça em pó   Modo de preparo Bata todos os ingredientes na batedeira, coloque em forma untada com óleo e asse em forno pré-aquecido. Bom apetite.   Receitas: Claudia […]

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Biscoito de batata (sem leite, ovos, soja, milho, glúten)

Biscoito de batata (sem leite, ovos, soja, milho, glúten)

  3 ou 4 batatas medias ou (2 xícaras de batatas amassadas) 2 xícaras de polvilho doce ½ xícara de polvilho azedo ½ xícara de óleo de canola 150 ml água sal a gosto   Modo de preparo Cozinhe as batatas descasque e amasse com um garfo. Ferva o óleo e a água e escalde o polvilho. Junte a batata ainda quente e vá amassando […]

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Receita de Coxinha de frango

Receita de Coxinha de frango

Crysalis Caroline Piatti, Débora Nascimento e Nathalia Matheuz Merino Tempo de preparo: 60 minutos Grau de dificuldade: Médio Rendimento: 45 unidades pequenas Ingredientes MASSA: 1 unidade grande de batata (215g) 1 colher (sopa) de sal 1/2 colher (sopa) de óleo 2 ¾ xícara (chá) ou 620ml de água 1 xícara (chá) de flocos de milho pré cozido peneirado 1 ¼ xícara (chá) de amido de […]

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Receita de Esfirra

Receita de Esfirra

Crysalis Caroline Piatti, Débora Nascimento e Nathalia Matheuz Merino Tempo de preparo: 1 hora e 10 minutos Grau de dificuldade: Médio Rendimento: 9 unidades médias Ingredientes MASSA: 1 tablete de fermento biológico fresco (25g) ½ colher (chá) de sal (5g) ½ colher (sopa) de açúcar (7g) 1 xícara (chá) de água (230ml) 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca (370g) 4 ½ colheres de gordura […]

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Receita de Mini Pizza

Receita de Mini Pizza

Crysalis Caroline Piatti, Débora Nascimento e Nathalia Matheuz Merino Tempo de preparo: 1 hora e 10 minutos Grau de dificuldade: Médio Rendimento: 10 unidades médias Ingredientes MASSA: 1 tablete de fermento biológico fresco (25g) ½ colher (chá) de sal (5g) ½ colher (sopa) de açúcar (7g) 1 xícara (chá) de água (230ml) 1 xícaras (chá) de farinha de mandioca (185g) 2 colheres de gordura vegetal […]

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